¡Hice batatas en Crockpot ayer y salieron tan bien! Estoy compartiendo cómo hacerlos a continuación. Pero primero necesito averiguar quién robó este camión de tacos. Y mucho más importante, ¿tienes muchos más tacos?
¡Esta mañana tuve una excelente carrera de tempo!
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¡Sabes con qué frecuencia se siente excelente correr y te sientes rápido y encantado y quieres ir a gooooo!!
Bueno, eso fue hoy. El clima estaba perfecto. Actualicé mi lista de reproducción este fin de semana. Los pájaros estaban cantando. Y tu monicano local estaba funcionando feliz. Me encanta.
¡Lo único que quiero señalar sobre la carrera fue que había un enjambre de abejas! No me estoy quejando teniendo en cuenta que no me pisaron (¡¿Recuerdas que me picaron en mi carrera en julio?). Pero había tantos de ellos que escuché el zumbido de las abejas antes de verlas. ¡Eso es sorprendente!
Cuando me di cuenta de que el buzzzzzzzzzzzzzzzzzzz de abejas venía tan cerca que seguía corriendo tan rápido como pude pasarlas. En el camino de regreso cruzé la calle para no tener que enfrentarlos nuevamente. Tengo mucho miedo de que las abejas tengan que ser picado por algo este verano. Sospecho que probablemente fue una avispa porque tuve una reacción realmente mala.
Esa vez me picaron una abeja.
Esa vez me picaron una avispa, pero al principio pensé que era una abeja hasta que se hinchó como una pelota de béisbol y era increíblemente caliente y roja y pensé que iba a morir. No recuerdo si publiqué lo malo que estaba considerando que era A.) en mi trasero y B.) Estaba en San José por las pruebas de gimnasia olímpica y me distrajo de todas esas cosas divertidas.
Anoche comí una gran batata. ¡Me pregunto si esa es la razón de mi excelente carrera? Comí una batata antes de una carrera larga hace un tiempo y tuve algunos problemas estomacales durante mi carrera. Teniendo en cuenta que entonces no los como antes de una carrera larga, pero esta fue una carrera a mitad de distancia y a un buen ritmo, así que ahora estoy pensando que podría haber sido una casualidad.
De todos modos. Debes hacer batatas en la olla. Fue muy fácil y salieron muy delicioso.
Soy muy flojo. Normalmente “cocino” las batatas en el microondas. Eso funciona, pero los hace secos. Hacerlos es mucho mejor. Si hornea una batata un poco más de lo que crees que debes, sale tan suave y muy dulce y jugoso. Es realmente sorprendente.
Bueno, este método de cocción lenta de cocción de batatas los hace así. Descubrí uno para descubrir que estaba goteando con jugo de camote y estaba suave en la boca. Me comí ese ideal allí de pie junto a la olla.
Esperar. No tengo idea de por qué estoy tan interesado en esto, pero realmente tuve un momento con eso. Probablemente los he estado en microondas durante demasiado tiempo.
Batatas “hornear” en la olla
Ingredientes:
3 o 4 batatas
Necesidad: Foil. Sal. Manteca.
Instrucciones: Lave las batatas y perfore varias veces con un cuchillo. envolver en papel de aluminio. Coloque en Crockpot y cocine en alto durante 4 horas. O puede cocinar a nivel bajo durante 7-8 horas. (El tiempo de cocción varía según el tamaño de la batata).
Puede mantener las sobras envueltas y almacenar en Tupperware en el refrigerador. No envolví el mío increíblemente bien, así que algunos de los jugos se filtraron. No es un gran problema, pero indicé que tuve que limpiar la olla. Creo que si los envuelves lo suficientemente bien, podrías hacer un enjuague rápido y terminar.
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