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Solo el consejo: come estacionalmente y localmente.
Pero, ¿qué hay en la temporada ideal ahora?
Bueno, eso depende de dónde se encuentre. Por ejemplo, si usted en línea en California, estos alimentos están en temporada en abril/mayo:
Espárragos
Aguacates
Albahaca
Frijoles, verde
Remolacha
Brócoli
Repollo
Zanahorias
Coliflor
Apio
Acelga
Cerezas
Agrios
Encerrar
Pepino
Fechas, Medjool
col rizada
Colinabo
Lechuga
Hongo
Mostaza
Nectarinas
Cebolla, verde
Maracuyá
Guisantes, verde
Frambuesas
Espinaca
Fresas
Tomates
Nabos
De Southland Farmer’s Market Association
Si está en línea en Wisconsin, esto es lo que está en temporada*:
Queso
Si está en línea en Canadá, esto es lo que está en temporada*:
Miel de maple
Carne de oso polar
(*Fuente: cosas que inventé)
Si está en América del Norte, lo más probable es que tenga muchos de los mismos alimentos en su lista. Sin embargo, inspeccionar con su mercado de agricultores regionales será la lista muy precisa para su hogar.
Use la reunión regional para descubrir una granja cerca de usted.
Beneficios de comer estacionalmente:
¡Es más barato! Si una comida está en temporada y en abundancia, será un costo mucho mejor que durante la temporada baja.
Es mucho mejor que la atmósfera obtenga regional en lugar de los costos ambientales adicionales de envío de frutas y verduras de todo el mundo a su cocina.
¡Saben mejor! Lo más probable es que sea más maravilloso y sabroso si está en temporada.
Variedad. Si modifica las verduras y las frutas que come según la temporada, su plan de dieta tendrá mucha más variedad.
Aquí hay algunas recetas que utilizan algunos de los alimentos en la temporada ideal ahora:
Receta de bagatela de fresa: ¡postre increíblemente simple!
Receta de pizza de fresa: extraña, por muy buena.
¡Los aguacates también están en temporada! Sí. He estado comiendo un montón de ellos de los árboles de mi madre.
Cuando la vida te entrega a los aguacates, haz guacamole.
Pregunta: ¿Cuál es su fruta o verdura preferida que está en temporada ahora?
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